單項(xiàng)選擇題下面內(nèi)容對營養(yǎng)調(diào)查敘述錯誤的是()

A.能夠了解與營養(yǎng)狀況有密切關(guān)系的居民體質(zhì)與健康狀態(tài)
B.每次調(diào)查時間應(yīng)為3~5天
C.調(diào)查期間應(yīng)包括節(jié)假日和周末
D.可以為營養(yǎng)監(jiān)測提供基礎(chǔ)資料
E.可以發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)不均衡的人群


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1.單項(xiàng)選擇題佝僂病是哪種維生素缺乏的表現(xiàn)()

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素C
E.維生素K

2.單項(xiàng)選擇題我國居民膳食中常缺乏的脂溶性維生素是()

A.維生素A
B.維生素D
C.維生素E
D.維生素K
E.以上都不是

3.單項(xiàng)選擇題居民的食物結(jié)構(gòu)是指()

A.居民消費(fèi)的食物數(shù)量和相對構(gòu)成
B.居民消費(fèi)的食物種類及其數(shù)量的相對構(gòu)成
C.居民消費(fèi)的蛋白質(zhì)種類及其數(shù)量的相對構(gòu)成
D.居民消費(fèi)的動物性食物種類及其數(shù)量的相對構(gòu)成
E.居民消費(fèi)的植物性食物種類及其數(shù)量的相對構(gòu)成

4.單項(xiàng)選擇題要全面了解人群的營養(yǎng)狀況需做()

A.膳食調(diào)查
B.生化檢查
C.臨床檢查
D.人體測量
E.營養(yǎng)調(diào)查

5.單項(xiàng)選擇題Engel指數(shù)是指()

A.(用于食品的開支/家庭總收入)×100%
B.人均收入增長
C.(食物購買力增長%)/(收入增長%)
D.年度食品深加工增長率
E.人均收入增長率

最新試題

患者自述眼干燥,視力下降,羞明,尤其夜間行走困難,診斷為夜盲,可能缺乏()

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