單項選擇題（）屬于茶藝師茶前服務(wù)范圍。

A.迎賓
B.送客
C.泡茶
D.介紹茶肴


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1.單項選擇題在宋代，（）是茶道活動的主要群體。

A.詩人
B.市民
C.文人
D.貴族

2.單項選擇題（）堪稱“刀槍云集”“龍飛鳳舞”。

A.西湖龍井
B.太平猴魁
C.南京雨花茶
D.雀舌

3.單項選擇題明朝許次紓在（）說明了黃茶是由演變而成，主要是由于制茶技術(shù)不好引起的。

A.《茶譜》
B.《茶箋》
C.《茶疏》
D.《中國茶經(jīng)》

4.單項選擇題在（）一書中提到明朝南方地區(qū)以沸水沖泡末茶的飲法。

A.《續(xù)茶經(jīng)》
B.《茶錄》
C.《大觀茶論》
D.《茶考》

5.單項選擇題潮汕爐即為燒開水用的火爐，以（）作燃料。

A.木炭
B.酒精
C.煤
D.木材