下列各項(xiàng)中屬于制定HACCP計(jì)劃表工作內(nèi)容的是（）。

食品加工企業(yè)有毒化學(xué)物質(zhì)的管理，下列說法錯(cuò)誤的是（）。

不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。

食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。

中毒物質(zhì)毒力越強(qiáng)，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。

食品生產(chǎn)加工過程中對蟲害防治說法錯(cuò)誤的是（）

HACCP體系的認(rèn)證是通過（）進(jìn)行的。

除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）

對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。

食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。