多項選擇題恒順香醋集（）、酸為一體。

A.色
B.香
C.鮮
D.淳
E.濃


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1.多項選擇題洋河大曲采用的新工藝和新技術(shù)有（）。

A.人工培養(yǎng)老窖
B.低溫緩慢發(fā)酵
C.中途回沙，慢火蒸餾
D.老五甑續(xù)渣法
E.分等貯存，精心勾兌

2.多項選擇題高溝裕源糟坊釀制的高溝大曲曾獲得的獎項有（）。

A.1915年巴拿馬國際博覽會金獎
B.1956年江蘇省“釀酒第一”獎旗
C.1979年全國濃香型白酒第一名
D.1984年全國濃香型白酒第二名
E.1995年全國濃香型白酒標(biāo)樣產(chǎn)品

3.單項選擇題被人們譽為“蟹中之王”的是（）。

A.遼寧興城梭子蟹
B.陽澄湖大閘蟹
C.炎亭江蟹
D.微山湖醉蟹

4.單項選擇題相傳是由漢代張騫出使西域后帶回的“胡餅”演變而成的是（）。

A.嵌桃麻糕
B.蘇式月餅
C.阜寧大糕
D.松子棗泥麻餅

5.單項選擇題下列不屬于蘇州特產(chǎn)的是（）。

A.碧螺春茶葉
B.長江刀魚
C.洪藍(lán)玉帶糕
D.陽澄湖大閘蟹

6.單項選擇題特點為“油黃金亮，汁水汪汪，蟹香撲鼻，鮮美濃郁”的小吃為（）。

A.蟹黃湯包
B.藕粉圓子
C.常州大麻糕
D.加蟹小籠包

7.多項選擇題西施宴由（）和1盤水果組成。

A.8個冷碟
B.8道大菜
C.1碗湯水
D.1道點心
E.1道甜食

8.多項選擇題太湖船菜以（）為特點。

A.精
B.潔
C.高
D.雅
E.香

10.單項選擇題江蘇著名菜肴叫花雞、叉烤鴨分別屬于（）。

A.徐海菜、南京菜
B.徐海菜、淮揚菜
C.蘇錫菜、徐海菜
D.蘇錫菜、南京菜