單項(xiàng)選擇題高血壓者應(yīng)限制攝入的元素是()
A.鉀
B.鈣
C.鎂
D.鈉
E.鐵
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1.單項(xiàng)選擇題75歲老者,蛋白質(zhì)提供能量為總能量的14%,脂肪為25%,飽和脂肪酸為15%,膽固醇攝入量為250mg,該老人應(yīng)該減少哪種營養(yǎng)素的攝入量()
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.精制糖
D.膽固醇
E.飽和脂肪酸
2.單項(xiàng)選擇題老年期的生理特點(diǎn)與成年期比較發(fā)生了很大的變化,下列關(guān)于這一時期生理特點(diǎn)的描述,不正確的是()
A.消化系統(tǒng)功能減退
B.體脂增加、瘦體組織減少
C.合成代謝增加、分解代謝降低
D.體內(nèi)氧化損傷加重
E.免疫功能下降
3.單項(xiàng)選擇題學(xué)齡期兒童處于生長發(fā)育階段,為此,中國營養(yǎng)學(xué)會關(guān)于學(xué)齡兒童的膳食指南中特別強(qiáng)調(diào)了此期兒童在飲食方面的一些特殊要求,但并不包括()
A.保證吃好早餐
B.重視戶外活動
C.飲用碳酸飲料
D.控制食糖攝入
E.少吃零食
4.單項(xiàng)選擇題乳母的合理膳食原則應(yīng)充分考慮其營養(yǎng)需要特點(diǎn),在下列描述中錯誤的是()
A.食物品種要多樣化
B.蛋白質(zhì)應(yīng)全部來源于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
C.增加含鈣豐富食品
D.多吃新鮮蔬菜和水果
E.少吃鹽、腌制品和刺激性強(qiáng)的食物
5.單項(xiàng)選擇題某孕婦因血鈣低,經(jīng)常出現(xiàn)腿部抽搐,經(jīng)了解該孕婦因乳糖不耐受而不能喝市售的消毒奶,從膳食的角度可建議她選擇乳制品為()
A.脫脂奶粉
B.酸奶
C.淡煉乳
D.復(fù)合乳
E.配方奶粉
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預(yù)防細(xì)菌性食物中毒主要應(yīng)抓好以下幾個環(huán)節(jié)()
題型:單項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)調(diào)查的內(nèi)容不包括()
題型:單項(xiàng)選擇題
葡萄球菌由于具有以下特點(diǎn).而使得其一旦在食物中產(chǎn)生,就很難用一般的烹調(diào)方法將其去除()
題型:單項(xiàng)選擇題
致使食品發(fā)生腐敗變質(zhì)的主要微生物是()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列哪種維生素能阻斷N-亞硝基化合物的合成()
題型:單項(xiàng)選擇題
預(yù)防N-亞硝基化合物危害人體健康的措施是()
題型:單項(xiàng)選擇題
葡萄球菌污染食品后的產(chǎn)毒條件是()
題型:單項(xiàng)選擇題
在我國不能用于食品工業(yè)的塑料是()
題型:單項(xiàng)選擇題
鼠傷寒沙門菌D55℃=10,是指()
題型:單項(xiàng)選擇題
高溫環(huán)境人群對營養(yǎng)的要求,不包括()
題型:單項(xiàng)選擇題