單項選擇題維生素E易被氧化是因為其分子中含有（）
A.芳伯氨基
B.共軛多烯醇側鏈
C.潛在的酚羥基
D.酯鍵
E.吩噻嗪
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1.單項選擇題可與硝酸銀試劑產生銀的黑色沉淀的藥物是（）
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B6
D.維生素B12
E.維生素C
2.單項選擇題可作為水溶性制劑抗氧劑的維生素是（）
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B6
D.維生素B12
E.維生素C
3.單項選擇題維生素C具有很強的還原性，這是因為分子中具有（）
A.酚羥基
B.芳伯胺
C.連二烯醇
D.共軛雙鍵側鏈
E.巰基
4.單項選擇題與2，6-二氯對苯醌氯亞胺取代生成藍色化合物的維生素是（）
A.維生素B1
B.維生素B2
C.維生素B6
D.維生素B12
E.維生素C
5.單項選擇題維生素B水溶液與維生素C作用可生成二氫核黃素而從水中析出，是因為維生素B發(fā)生了（）
A.氧化反應
B.還原反應
C.消旋反應
D.水解反應
E.脫水反應