單項(xiàng)選擇題為防止糧食霉變，一般糧食含水量應(yīng)在（）
A.13%以下
B.15%以下
C.18%以下
D.20%以下
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1.單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素中產(chǎn)毒量最高、毒性最大、致癌性最強(qiáng)的是（）
A.G1
B.M1
C.B1
D.B2
2.填空題維生素C的主要食物來源是（）。
3.單項(xiàng)選擇題人體熱能最經(jīng)濟(jì)、迅速、主要的來源是（）
A.蛋白質(zhì)
B.碳水化合物
C.脂肪
D.膳食纖維
4.單項(xiàng)選擇題膳食纖維具有的生理功能是（）
A.保肝解毒
B.提供熱能
C.防止結(jié)腸癌
D.節(jié)省蛋白質(zhì)消耗
5.單項(xiàng)選擇題一般要求醫(yī)院原有的綠化面積應(yīng)達(dá)到總面積的（）
A.30%以上
B.40%以上
C.50%以上
D.60%以上
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亞硝酸鹽食物中毒時，臨床上使用哪3種藥品合用，效果較好？
題型：問答題
疑似預(yù)防接種異常反應(yīng)按發(fā)生原因分為幾類？
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造成傳染病發(fā)病性別差異的最主要原因是什么？
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在我國引起肉毒毒素中毒最多見的食品是哪一種食品？
題型：問答題
承擔(dān)預(yù)防接種的人員應(yīng)當(dāng)具備哪些條件？
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從事疫苗接種的接種單位應(yīng)具備哪些條件？
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為保證消毒效果，控制霍亂的流行，疫源地消毒要與哪些措施配合？
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防護(hù)裝置穿戴原則的依據(jù)是什么？
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為防止細(xì)菌性食物中毒的發(fā)生，食品應(yīng)及時熱藏或冷藏，請問食品熱藏和冷藏溫度分別是多少？
題型：問答題
下列屬于影響國民經(jīng)濟(jì)正常運(yùn)行的突發(fā)事件的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題