單項選擇題屬于堿性氨基酸的是（）
A.苯丙氨酸
B.絲氨酸
C.賴氨酸
D.亮氨酸
E.蘇氨酸
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1.單項選擇題蛋白質(zhì)生理價值的高低主要取決于（）
A.氨基酸的種類
B.必需氨基酸的種類
C.必需氨基酸的數(shù)量
D.氨基酸的數(shù)量
E.必需氨基酸的種類、數(shù)量及比例
2.單項選擇題γ氨基丁酸來自（）
A.組氨酸
B.色氨酸
C.鳥氨酸
D.谷氨酸
E.半胱氨酸
3.單項選擇題?；撬醽碜裕ǎ?/a>
A.組氨酸
B.色氨酸
C.鳥氨酸
D.谷氨酸
E.半胱氨酸
4.單項選擇題腐胺來自（）
A.組氨酸
B.色氨酸
C.鳥氨酸
D.谷氨酸
E.半胱氨酸
5.單項選擇題蛋白質(zhì)的功能可完全由糖或脂類物質(zhì)代替的是（）
A.構(gòu)成組織
B.氧化供能
C.調(diào)節(jié)作用
D.免疫作用
E.催化作用
6.單項選擇題下列哪種氨基酸能轉(zhuǎn)變?yōu)閮翰璺影罚ǎ?/a>
A.色氨酸
B.蛋氨酸
C.纈氨酸
D.酪氨酸
E.賴氨酸
7.單項選擇題尿素合成中，直接作為供氨體的是（）
A.組氨酸
B.α-酮戊二酸
C.谷氨酸
D.天門冬氨酸
E.酪氨酸
8.單項選擇題生物體內(nèi)氨基酸脫氨的主要方式為（）
A.氧化脫氨
B.轉(zhuǎn)氨
C.直接脫氨
D.聯(lián)合脫氨
E.還原脫氨
9.單項選擇題體內(nèi)氨的儲存和運輸方式是（）
A.谷氨酸
B.谷胱甘肽
C.天冬氨酸
D.谷氨酰胺
E.半胱氨酸
10.單項選擇題經(jīng)代謝，能生成一碳單位的氨基酸是（）
A.亮氨酸
B.苯丙氨酸
C.蛋氨酸
D.甘氨酸
E.精氨酸