單項選擇題食物中的脂類所占比重最大的為()

A.膽固醇
B.三酰甘油
C.磷脂
D.油脂
E.糖脂


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1.單項選擇題人體需要的無機鹽中的常量元素在體內(nèi)總重量大于體重的()

A.1%
B.0.5%
C.0.05%
D.0.02%
E.0.01%

2.單項選擇題在機體胃腸道中,脂肪酶的分泌主要來自()

A.胰腺、膽囊
B.膽囊、小腸
C.胃、小腸
D.胰腺、小腸
E.胃、胰腺

4.單項選擇題下列食物中鐵的吸收率最高的是()

A.牛奶
B.雞蛋黃
C.雞肉
D.蔬菜
E.黑豆

5.單項選擇題中國居民膳食指南教育人民群眾攝取合理營養(yǎng)促進健康,其制定原則是()

A.谷類為主
B.平衡膳食
C.多吃蔬菜
D.少吃肥肉和葷油
E.飲酒限量

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提示:重點檢查蒸饅頭用的小麥,發(fā)現(xiàn)部分小麥粒表面有發(fā)霉現(xiàn)象,而且有的程度很嚴重。對這些小麥的處理方法應(yīng)為()

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進行食物中毒調(diào)查時,膳食調(diào)查有關(guān)數(shù)字資料有哪些()

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該起中毒事故屬何類食物中毒()

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提示:調(diào)查者給肉毒中毒病例下了定義:確診病例為在1月5日至15日間出現(xiàn)癥狀,血清或糞便標本檢測出肉毒毒素或肉毒桿菌的早班司機。疑似病例的定義為在此期間出現(xiàn)急性腦神經(jīng)功能紊亂(例如視力模糊、復(fù)視、眼瞼下垂、吞咽困難)的早班司機。對照組為同一線路的沒有肉毒中毒急性神經(jīng)癥狀的所有早班司機。調(diào)查者設(shè)計、制定了流行病學(xué)調(diào)查的標準問卷。若此問卷由被調(diào)查者自行填寫,則應(yīng)重點注意的問題有()

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為預(yù)防此類食物中毒,應(yīng)當注意的事項有哪些()

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依照衛(wèi)生行政處罰法的要求,對該公司可進行的行政處罰有()

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該中毒屬于哪些型別食物中毒()

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提示:調(diào)查發(fā)現(xiàn),進食新蒸饃后發(fā)病,潛伏期大約1小時左右。人與人不傳染,發(fā)病癥狀相似。制蒸饃的麥子有發(fā)霉現(xiàn)象??沙醪皆\斷為()

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調(diào)查時主要應(yīng)該關(guān)注()

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提示:從法律上說,當事人逾期不履行處罰決定的,作出處罰決定的機關(guān)還可以采取執(zhí)行罰的措施,即讓當事人承擔新的持續(xù)不斷的義務(wù)來促使其履行義務(wù)。執(zhí)行罰的要件有()

題型:多項選擇題