單項(xiàng)選擇題脫水保藏食品前,食品常需要()。

A.冷凍
B.保鮮
C.加鹽
D.加堿
E.預(yù)煮


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1.單項(xiàng)選擇題急性胰腺炎患者緩解期的正確膳食醫(yī)囑是()

A.低脂軟飯
B.低脂半流
C.純糖流質(zhì)
D.低鹽普食
E.低蛋白膳食

2.單項(xiàng)選擇題雄激素能夠增加何種物質(zhì)水平,有助于肝臟清除膽固醇()。

A.乳糜微粒
B.極低密度脂蛋白
C.低密度脂蛋白
D.中密度脂蛋白
E.高密度脂蛋白

3.單項(xiàng)選擇題慢性腎衰竭患者在初期進(jìn)行血液透析時(shí),每天蛋白質(zhì)的供給量應(yīng)為()

A.0.5g/kg
B.0.8g/kg
C.1.0g/kg
D.1.2g/kg
E.1.5g/kg

4.單項(xiàng)選擇題診斷痛風(fēng)時(shí),最重要的生化指標(biāo)是()。

A.嘌呤代謝障礙
B.關(guān)節(jié)滑液中白細(xì)胞增高
C.高尿酸血癥
D.血肌酐增高
E.血沉增快

5.單項(xiàng)選擇題具有預(yù)防齲齒發(fā)生的營養(yǎng)素是()。

A.氟
B.磷
C.鐵
D.銅
E.鋅

最新試題

提示:某年9月28日該店售貨員上班期間擦拭香腸被食品衛(wèi)生監(jiān)督員發(fā)現(xiàn)并拍照,通知等候處理。衛(wèi)生監(jiān)督所下達(dá)對(duì)商店作出現(xiàn)場(chǎng)處理書,其內(nèi)容包括()

題型:多項(xiàng)選擇題

現(xiàn)場(chǎng)采取可疑中毒物品應(yīng)是()

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提示:醫(yī)生已采集了患者的血液、糞便標(biāo)本,并進(jìn)行了檢測(cè),但沒有檢測(cè)到肉毒梭菌毒素。正確的處理有()

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檢查沙門氏菌中毒,確證診斷必須要達(dá)到以下何要求()

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和食物中毒調(diào)查有關(guān)的數(shù)學(xué)資料有哪些()

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該起中毒搶救使用特效解毒藥是()

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該起事故中毒機(jī)理是()

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容易引起該類食物中毒的食物具有的特點(diǎn)有()

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通過調(diào)查,該飲品公司的行為違反了《食品安全法》第八十四、八十五條的規(guī)定,應(yīng)做出的處罰有()

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提示:調(diào)查發(fā)現(xiàn),進(jìn)食新蒸饃后發(fā)病,潛伏期大約1小時(shí)左右。人與人不傳染,發(fā)病癥狀相似。制蒸饃的麥子有發(fā)霉現(xiàn)象??沙醪皆\斷為()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題