單項選擇題
5%NaHCO3水溶液萃取可得到（）
A.7-羥基黃酮
B.5-羥基黃酮
C.3＇-甲氧基黃酮
D.8-羥基黃酮
E.7，4＇-二羥基黃酮
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A.7-羥基黃酮
B.5-羥基黃酮
C.3＇-甲氧基黃酮
D.8-羥基黃酮
E.7，4＇-二羥基黃酮
2.單項選擇題隨pH不同而改變顏色的是（）
A.黃酮醇
B.二氫黃酮和黃烷醇
C.花色素
D.查耳酮
E.黃酮及其苷
3.單項選擇題一般不顯色的是（）
A.黃酮醇
B.二氫黃酮和黃烷醇
C.花色素
D.查耳酮
E.黃酮及其苷
4.單項選擇題
不溶于水，可溶于NaHCO3的游離黃酮是（）
A.黃芩苷
B.黃芩素
C.槲皮素
D.槲皮素-7-O-葡萄糖苷
E.矢車菊素
5.單項選擇題
不溶于NaHCO3，溶于Na2CO3溶液的游離黃酮是（）
A.黃芩苷
B.黃芩素
C.槲皮素
D.槲皮素-7-O-葡萄糖苷
E.矢車菊素
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