單項選擇題水溶性最大的黃酮類化合物是（）
A.黃酮
B.花色素
C.黃酮醇
D.二氫黃酮
E.異黃酮
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1.單項選擇題黃酮類化合物可與強無機酸形成鹽是因為其分子中含有（）
A.羥基
B.羰基
C.雙鍵
D.氧原子
E.內(nèi)酯環(huán)
2.單項選擇題氯化鍶反應適用于用于鑒別黃酮結(jié)構(gòu)中的（）
A.羥基
B.鄰二酚羥基
C.亞甲二氧基
D.甲氧基
E.內(nèi)酯結(jié)構(gòu)
3.單項選擇題鑒別黃酮類化合物分子中是否存在3-或5-羥基的試劑是（）
A.四氫硼鈉
B.二氯氧鋯-枸櫞酸
C.三氯化鐵
D.醋酸鎂
E.醋酸鉛溶液
4.單項選擇題硼酸反應結(jié)果為陽性的黃酮為（）
A.7-OH黃酮
B.3-OH黃酮
C.4＇-OH黃酮
D.5-OH黃酮
E.3＇-OH黃酮
5.單項選擇題酸性最強的是（）
A.7，4’-二羥基黃酮
B.7-羥基黃酮
C.4’-羥基黃酮
D.5-羥基黃酮
E.2’-羥基黃酮