單項選擇題奶類制品的藥物殘留主要有生長促進(jìn)劑、激素和（）
A.抗生素
B.甲狀腺素
C.抗原
D.抗體
E.病毒
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1.單項選擇題谷皮中不含有（）
A.淀粉
B.脂肪
C.灰分
D.纖維素
E.蛋白質(zhì)
2.單項選擇題食物中含氮量占蛋白質(zhì)的多少由氮計算蛋白質(zhì)的換算系數(shù)即是6.25（）
A.10％
B.14％
C.12％
D.16％
E.17％
3.單項選擇題食物中蛋白質(zhì)含量測定一般使用哪種方法測定食物中的氮含量（）
A.稱量法
B.微量凱氏定氮法
C.灰化法
D.系數(shù)計算法
E.求倒法
4.單項選擇題蔬菜水果中不含有（）
A.維生素A
B.硫胺素
C.核黃素
D.維生素C
E.胡蘿卜素
5.單項選擇題不屬于典型世界食物結(jié)構(gòu)模式的是（）
A.中國模式
B.日本模式
C.發(fā)展中國家模式
D.經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)國家模式
E.以上都不是
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空腹抽血后，食用100g面粉制成的饅頭，相當(dāng)于糖類（）
題型：單項選擇題
若只補(bǔ)充水分，該男子還可能出現(xiàn)的情況是（）
題型：單項選擇題
在孕婦營養(yǎng)不良影響胚胎的發(fā)育中，錯誤的敘述是（）
題型：單項選擇題
為明確診斷可選擇的檢查試驗是（）
題型：單項選擇題
檢查前一日晚餐（）
題型：單項選擇題
初入高原，應(yīng)盡量避免劇烈活動，該部隊的能量供給標(biāo)準(zhǔn)為（）
題型：單項選擇題
用麥淀粉代替（）
題型：單項選擇題
缺氧時蛋白質(zhì)代謝的主要改變是（）
題型：單項選擇題
采用此類膳食的目的是（）
題型：單項選擇題
擬做出診斷最有價值的檢查是（）
題型：單項選擇題