單項(xiàng)選擇題耐熱性最強(qiáng)的病原菌是（）

A.致病性大腸桿菌
B.肉毒梭狀芽孢桿菌
C.鼠傷寒沙門(mén)菌
D.酵米面黃桿菌
E.副溶血性弧菌


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1.單項(xiàng)選擇題不屬于毒蕈中毒類(lèi)型的是（）

A.胃腸炎型
B.溶血型
C.神經(jīng)精神型
D.類(lèi)傷寒型
E.中毒性肝炎型

2.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌性食物中毒的治療原則除了（）

A.迅速排出毒物（催吐、洗胃）
B.對(duì)癥治療
C.治療腹痛腹瀉，糾正酸中毒
D.細(xì)菌性食物中毒的患者均可用抗生素
E.特殊治療

3.單項(xiàng)選擇題以下是食物中毒的主要預(yù)防措施除了（）

A.注意衛(wèi)生，防止食品污染
B.低溫保藏，控制細(xì)菌繁殖及毒素形成
C.對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行預(yù)防接種
D.食用前徹底加熱殺死病原體及破壞毒素
E.加強(qiáng)食品的衛(wèi)生管理，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī)及管理?xiàng)l例

4.單項(xiàng)選擇題河豚毒素的主要毒作用是（）

A.引起血壓下降
B.引起顱神經(jīng)損傷
C.引起體溫下降
D.抑制咳嗽反射
E.阻斷神經(jīng)肌肉間的傳導(dǎo)引起隨意肌進(jìn)行性麻痹

5.單項(xiàng)選擇題食物中毒具有以下特征除了（）

A.暴發(fā)性
B.相似性
C.傳染性
D.非傳染性
E.季節(jié)性