單項選擇題下列不屬于食品危害的是（）。
A.微生物危害
B.假冒食品
C.化學危害
D.營養(yǎng)過剩危害
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1.單項選擇題良好生產(chǎn)規(guī)范認證即（）。
A.GMP認證
B.GAP認證
C.CAP認證
D.HACCP認證
2.單項選擇題（）認證主要針對初級農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，分別制定和執(zhí)行各自的操作規(guī)范，鼓勵減少農(nóng)用化學品和藥品的使用，關注動物福利、環(huán)境保護、工人的健康、安全和福利等。
A.CAP
B.GMP
C.GAP
D.HCCP
3.單項選擇題（）是目前世界上最具權威的食品安全保證體系。
A.危害分析與關鍵控制點體系
B.ISO體系
C.良好制造規(guī)范
D.GMP認證
4.單項選擇題（）又可稱為“生態(tài)食品”。
A.綠色食品
B.環(huán)保食品
C.有機食品
D.無公害農(nóng)產(chǎn)品
5.單項選擇題HACCP認證是指（）。
A.良好生產(chǎn)規(guī)范認證
B.良好農(nóng)業(yè)規(guī)范認證
C.良好產(chǎn)地規(guī)范認證
D.危害分析關鍵控制點認證
6.單項選擇題遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認證、許可使用綠色食品標志的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)食品是（）。
A.綠色食品
B.環(huán)保食品
C.有機食品
D.無公害農(nóng)產(chǎn)品
7.單項選擇題國外農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系率先引入（）。
A.蔬菜產(chǎn)業(yè)領域
B.畜禽產(chǎn)品領域
C.水果產(chǎn)業(yè)領域
D.奶制品領域
8.單項選擇題日本的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準不包括（）。
A.國家標準
B.行業(yè)標準
C.企業(yè)標準
D.技術標準
9.單項選擇題農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平受制于生產(chǎn)經(jīng)營的集約程度，下列對它們之間關系的表述正確的是（）。
A.集約化程度越高，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全狀況越不好
B.集約化程度越高，農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全狀況越好
C.集約化程度對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全狀況沒有影響
D.集約化程度對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全狀況的影響不確定
10.單項選擇題下列不屬于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不安全特點的是（）。
A.危害的隱蔽性
B.管理的復雜性
C.危害產(chǎn)生的多環(huán)節(jié)性
D.危害的間接性