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單項選擇題進行已知成分的有機混合物的定量分析，宜采用（）

A.極譜法
B.色譜法
C.紅外光譜法
D.紫外光譜法
E.核磁共振法

1.單項選擇題測定工作場所空氣中的汞，常用吸收液采樣后，用還原劑將汞離子還原成原子態(tài)汞，用測汞儀測定，最常用的還原劑是（）

A.碘溶液
B.氫醌
C.酸性氯化亞錫
D.酸性維生素C
E.酸性鹽酸羥胺

2.單項選擇題用活性炭管作為固體吸附劑采集工作場所的空氣中有毒物質，如用溶劑解吸時，最常用的有機溶劑是（）

A.CS₂
B.乙醇
C.CHCl₃
D.甲醇
E.CH₂Cl₂

3.單項選擇題在以下各種糖中，不是還原性的糖是（）

A.葡萄糖
B.果糖
C.半乳糖
D.麥芽糖
E.蔗糖

4.單項選擇題在國標中，食物中的胡蘿卜素含量采用的測定方法是（）

A.高效液相色譜法
B.熒光法
C.分光光度法
D.柱層析法
E.氣相色譜法

5.單項選擇題選擇萃取的溶劑時，萃取劑與原溶劑（）

A.以任意比混溶
B.必須互不相溶
C.能發(fā)生有效的絡合反應
D.發(fā)生化學反應
E.具有相等的比重