單項(xiàng)選擇題評(píng)價(jià)外科病人的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，最簡(jiǎn)單而實(shí)用的指標(biāo)是（）

A.近期體重下降程度和三頭肌皮褶厚度
B.血清轉(zhuǎn)鐵蛋白和視黃醇結(jié)合蛋白
C.握力和三頭肌皮褶厚度
D.近期體重下降程度和血漿清蛋白水平
E.氮平衡試驗(yàn)


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1.單項(xiàng)選擇題腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)并發(fā)癥與輸入速度及溶液濃度有關(guān)的是（）

A.誤吸
B.腹脹、腹瀉
C.腹膜炎
D.腸道細(xì)菌移位
E.膽囊結(jié)石

2.單項(xiàng)選擇題適用于腎衰病人的營(yíng)養(yǎng)制劑是（）

A.勻漿膳
B.要素飲食
C.大分子聚合物
D.高支鏈氨基酸配方
E.必需氨基酸配方

3.單項(xiàng)選擇題利用體質(zhì)指數(shù)判斷營(yíng)養(yǎng)不良的標(biāo)準(zhǔn)是（）

A.小于16.5為消瘦，大于等于20為超重
B.小于18.5為消瘦，大于等于20為超重
C.小于18.5為消瘦，大于等于24為超重
D.小于20.5為消瘦，大于等于24為超重
E.小于20.5為消瘦，大于等于25為超重

4.單項(xiàng)選擇題用于防治肝性腦病的營(yíng)養(yǎng)制劑是（）

A.勻漿膳
B.要素飲食
C.大分子聚合物
D.高支鏈氨基酸配方
E.必需氨基酸配方

5.單項(xiàng)選擇題具有增強(qiáng)免疫功能的作用的營(yíng)養(yǎng)素是（）

A.色氨酸
B.葡萄糖
C.精氨酸
D.苯丙氨酸
E.脂肪乳劑