單項(xiàng)選擇題某飯店需要根據(jù)業(yè)務(wù)的市場(chǎng)增長(zhǎng)率與所占市場(chǎng)份額這兩個(gè)維度,把其所有業(yè)務(wù)劃分為不同類(lèi)型,以分析業(yè)務(wù)組合是否合理,并從總體上把握各項(xiàng)業(yè)務(wù)的作用,從而有選擇地運(yùn)用企業(yè)有限的資金。那么,該飯店應(yīng)該采用的戰(zhàn)略分析工具是()。

A.因素分析矩陣
B.波士頓矩陣
C.戰(zhàn)略聚類(lèi)模型
D.價(jià)值鏈分析模型


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1.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)合理化和高度化之間關(guān)系的說(shuō)法中,正確的是()。

A.旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)合理化是高度化的前提和基礎(chǔ)
B.旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)合理化是高度化發(fā)展的方向和目標(biāo)
C.旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)合理化和高度化是相互分離、毫無(wú)關(guān)系的
D.在旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的不同階段,旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的合理化和高度化的相對(duì)重要程度是一致的

4.單項(xiàng)選擇題旅游企業(yè)采用低價(jià)策略的前提條件是()。

A.產(chǎn)品有較好的包裝
B.產(chǎn)品質(zhì)量上乘
C.產(chǎn)品需求的價(jià)格彈性大
D.產(chǎn)品季節(jié)性弱

10.多項(xiàng)選擇題M飯店是一家在N市有一定知名度的五星級(jí)飯店,開(kāi)業(yè)8年來(lái),M飯店的餐飲服務(wù)和菜肴口碑很好,餐飲收入一直是飯店的主要收入之一。但最近一年來(lái),飯店的餐飲收入呈下降趨勢(shì),客人對(duì)飯店餐飲服務(wù)和菜品質(zhì)量的評(píng)價(jià)也不如以前。為了解出現(xiàn)這一現(xiàn)象的原因,M飯店專(zhuān)門(mén)進(jìn)行了全面深入的顧客調(diào)查,并在飯店內(nèi)部進(jìn)行了研討。最后認(rèn)為,除了周邊同檔次飯店的開(kāi)業(yè)、社會(huì)餐飲的競(jìng)爭(zhēng)加劇等外部環(huán)境因素變化外,最主要的還是飯店自身的因素,主要有以下五個(gè)方面:①餐廳裝修已經(jīng)過(guò)時(shí)并顯得陳舊,廚房與餐廳位置分布不太合理。②對(duì)非視覺(jué)因素重視不夠,缺乏怡人舒適的感覺(jué)。③菜肴品種缺乏變化,未能有效把握發(fā)展的潮流。④餐廳缺少必要的促銷(xiāo)活動(dòng)。⑤餐廳服務(wù)員流動(dòng)率高,服務(wù)員新手多,服務(wù)時(shí)缺乏靈活性。據(jù)此,M飯店準(zhǔn)備對(duì)餐廳進(jìn)行裝修改造,并決定采取相應(yīng)經(jīng)營(yíng)管理措施,以提升飯店的餐飲服務(wù)質(zhì)量,增加新體驗(yàn),保持市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。根據(jù)以上資料,回答下列問(wèn)題:根據(jù)市場(chǎng)對(duì)食品安全信息透明的需求,M飯店決定采取服務(wù)環(huán)境促銷(xiāo)策略。該飯店可以采用的方法主要有()。

A.店內(nèi)展示
B.開(kāi)放式廚房
C.免費(fèi)品嘗
D.現(xiàn)場(chǎng)制作
E.積分獎(jiǎng)勵(lì)

最新試題

在人際傳播途徑中,最受關(guān)注的傳播形式是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列選項(xiàng)中,屬于縮小服務(wù)質(zhì)量規(guī)范同服務(wù)提供之間的差距的方法是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

旅游景區(qū)對(duì)員工的培訓(xùn)和教育可以采用的形式主要包括()。

題型:多項(xiàng)選擇題

為了保證景區(qū)招聘到合適的人員,面試還可以輔以的其他活動(dòng)包括()。

題型:多項(xiàng)選擇題

客房收益管理必須符合()的原則,注意兼顧眼前利益和長(zhǎng)遠(yuǎn)利益,不能因一時(shí)的收益而不顧信譽(yù)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

下列選項(xiàng)中,關(guān)于旅行服務(wù)企業(yè)績(jī)效管理的說(shuō)法,錯(cuò)誤的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

飯店銷(xiāo)售渠道發(fā)展趨勢(shì)包括()。

題型:多項(xiàng)選擇題

飯店要注重危機(jī)防范,危機(jī)排除策略主要有()等。

題型:多項(xiàng)選擇題

飯店管理合同中,委托代理可能存在的問(wèn)題有()。

題型:多項(xiàng)選擇題

企業(yè)或個(gè)人通過(guò)在同一網(wǎng)絡(luò)視頻環(huán)境下,組織多人在線以視頻形式進(jìn)行聊天、表演、教學(xué)等互動(dòng)活動(dòng),從而達(dá)到企業(yè)或者個(gè)人的目標(biāo),這屬于()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題