A.注意衛(wèi)生，防止食品污染
B.低溫保藏，控制細(xì)菌繁殖及毒素形成
C.對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行預(yù)防接種
D.食用前徹底加熱殺死病原體及破壞毒素
E.加強(qiáng)食品的衛(wèi)生管理，嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生法規(guī)及管理?xiàng)l例

A.發(fā)病季節(jié)都在9月份，并與食用某種食物有確切關(guān)系
B.潛伏期約在10~20小時(shí)，發(fā)病都在夏秋季節(jié)
C.有明顯的發(fā)病季節(jié)，同一時(shí)間集中發(fā)病，并能找到引起食物中毒的食品，其動(dòng)物實(shí)驗(yàn)陽性，并有細(xì)菌和血清血檢測(cè)結(jié)果
D.可疑食物經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)陰性，并有細(xì)菌和血清學(xué)檢驗(yàn)結(jié)果
E.有明顯的發(fā)病季節(jié)，同一時(shí)間大量病人發(fā)病，并有傳染性

A.引起血壓下降
B.引起顱神經(jīng)損傷
C.引起體溫下降
D.抑制咳嗽反射
E.阻斷神經(jīng)肌肉間的傳導(dǎo)引起隨意肌進(jìn)行性麻痹

A.突然暴發(fā)，易集體發(fā)病
B.臨床表現(xiàn)相似，多以胃腸道癥狀為主
C.人與人之間具有傳染性
D.人與人之間無傳染性
E.發(fā)病者與某種食物有確切的關(guān)系

A.腸炎、豬霍亂、鴨沙門菌
B.豬傷寒、鼠傷寒、腸炎沙門菌
C.豬傷寒、火雞、鴨沙門菌
D.牛傷寒、腸炎沙門菌、鼠傷寒沙門菌
E.豬霍亂、鼠傷寒、腸炎沙門菌

A.真菌性食物中毒
B.化學(xué)性食物中毒
C.有毒動(dòng)植物食物中毒
D.細(xì)菌性食物中毒
E.原因不明的食物中毒

A.暴飲暴食造成的胃腸功能紊亂
B.食物被有毒物質(zhì)污染，食用后引起的中毒
C.食用被細(xì)菌病毒污染的食品而引起的急性中毒
D.吃了某種食物引起的變態(tài)反應(yīng)疾病
E.攝入了含有生物性、化學(xué)性有毒有害食品，或?qū)⒂卸居泻Φ奈镔|(zhì)當(dāng)作食品攝入后所出現(xiàn)的非傳染性的急性、亞急性疾病

A.NO₂
B.CO₂
C.N₂O
D.CO
E.SO₂

A.SO₂和顆粒物
B.SO₂和NO_x
C.顆粒物和烴類
D.烴類和NO_x
E.烴類和SO₂

A.室外空氣污染
B.家具及室內(nèi)裝飾材料
C.生活爐灶、烹調(diào)加工的廢氣
D.機(jī)體代謝廢物
E.以上都不是