單項選擇題下列不屬于酒店現(xiàn)場控制主要內(nèi)容的是哪項（）？

A.服務(wù)程序的控制
B.服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的控制
C.服務(wù)時機(jī)的控制
D.意外事件的控制


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2.單項選擇題關(guān)于公司對酒店總查、暗訪的質(zhì)量檢查方式，以下說法不正確的是哪項（）？

A.總查由公司運營部進(jìn)行，每年1次；標(biāo)準(zhǔn)暗訪每年2次；賓客暗訪側(cè)重賓客從問訊預(yù)定到離店結(jié)帳的感受，每年8次以上
B.新店宣布開業(yè)3個月后接受公司暗訪檢查，6個月后接受公司總查；
C.城區(qū)互查每年至少2次，并將檢查結(jié)果提交運營部
D.標(biāo)準(zhǔn)暗訪項目包括硬件設(shè)施、清潔衛(wèi)生、客房棉織品、服務(wù)案例；總查項目中“客房硬件專項檢查”所占的比重最高

3.單項選擇題根據(jù)公司2011年品牌管理方案，以下理解正確是哪項（）？

A.2011年品牌管理考評項目包括：公司/區(qū)域總查+標(biāo)準(zhǔn)暗訪+賓客暗訪+賓客評價
B.品牌管理綜合考評中，總查占20%，標(biāo)準(zhǔn)暗訪占20%，賓客暗訪占20%，賓客評價占10%，綜合得分占平衡記分卡管理類記分的70%
C.酒店品牌管理綜合評估得分將作為店長晉升或淘汰的依據(jù)，年終評估得分在全國排名最后20位的店長，將被列入不合格店長名單。
D.所有選項皆是

4.單項選擇題根據(jù)公司2011年品牌管理方案，以下公司對酒店的運營質(zhì)量檢查方式和頻次理解錯誤的哪項（）？

A.2011年品牌管理考評項目包括：公司總查+區(qū)域總查+標(biāo)準(zhǔn)暗訪+賓客暗訪+賓客評價
B.公司總查由運營部抽查考核酒店店數(shù)的50%，區(qū)域幅度在30-70%，每年1次；
C.區(qū)域總查為城區(qū)自我檢測，由城區(qū)運營助理進(jìn)行，每店每年2次
D.標(biāo)準(zhǔn)暗訪由暗訪公司不定時進(jìn)行，每年不少于2次；賓客暗訪每季度不少于2次，全年8-10次，賓客暗訪側(cè)重于對酒店硬件質(zhì)量的檢查。

5.單項選擇題下列關(guān)于運營標(biāo)準(zhǔn)審批執(zhí)行流程，描述不正確的是哪項（）？

A.運營標(biāo)準(zhǔn)審批，需經(jīng)過觀察員測試評估環(huán)節(jié)，目的是為了檢測新建標(biāo)準(zhǔn)在實際運營中的合理性和可操作性，更好的完善流程；
B.如家運營觀察員是指對酒店標(biāo)準(zhǔn)掌握全面，并且能提出合理的意見和建議的店長和運營助理；
C.新下發(fā)的發(fā)文和通知，運營部會在2周后抽查。抽查時，對于被抽查對象未答出或答錯的題目，運營部指定人員需告之正確答案，并給予相應(yīng)的解釋
D.所有的文件和通知，店長須在自下發(fā)日期起一周內(nèi)完成培訓(xùn)。培訓(xùn)完畢后，店長須測試員工對發(fā)文和通知內(nèi)容的掌握情況