A.（1）（2）（3）（5）（6）
B.（1）（2）（3）（4）（5）
C.（2）（3）（4）（5）（6）
D.（1）（3）（4）（5）（6）
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A.整齊擺放在餐桌上
B.全部撤回保潔柜
C.用口布遮蓋，放在餐桌上
D.送洗碗間清洗
A.不得少于1/2
B.不得少于1/3
C.不得少于2/3
D.不得少于1/4
A.客人入座后，5分鐘內(nèi)提供茶水服務(wù)（2分鐘）
B.第一道菜在客人點(diǎn)完菜后15分鐘內(nèi)上菜；上菜間隔時(shí)間為10分鐘
C.用餐后，為客人結(jié)帳的時(shí)間為5分鐘內(nèi)
D.上菜的一般順序是：茶水——酒水——冷菜——熱菜——主食——湯——水果
A.電話鈴響三聲內(nèi)接聽：您好，餐廳!
B.點(diǎn)菜時(shí)，服務(wù)員雙手呈遞菜單：“張先生，請先看一下菜單”
C.在為客人上菜前禮貌提示客人：“張先生，打擾一下……”
D.掛帳時(shí)，禮貌請客人簽字確認(rèn)：“張先生，請您簽名，謝謝”
A.布置環(huán)境，了解菜品情況
B.設(shè)置餐臺，清潔自助餐臺
C.補(bǔ)充酒水飲料
D.巡視檢查
最新試題
某旅游企業(yè)的企業(yè)使命、企業(yè)哲學(xué)、企業(yè)文化屬于企業(yè)形象識別的（）。
根據(jù)旅游者對于產(chǎn)品各種需求反映的偏好，旅游市場是一個(gè)典型的（）。
旅游企業(yè)選擇若干個(gè)客觀上有吸引力的符合旅游企業(yè)目標(biāo)和資源的細(xì)分市場，為不同的旅游顧客群供不同的旅游產(chǎn)品的旅游目標(biāo)市場模式是（）。
（）促使酒店企業(yè)開展有組織的銷售，并應(yīng)用各種推銷術(shù)，建立分銷渠道和開展廣告宣傳。
下列有關(guān)同質(zhì)市場的說法正確的是（）
企業(yè)選擇與在市場上處于支配地位的競爭者重合的市場定位，這種定位方法是（）。
把最有可能提供信息的人選為樣本的抽樣方法是（）。
下列情況中，集中性營銷策略適用的情況有（）。
旅游企業(yè)決定全方位進(jìn)入各個(gè)細(xì)分市場，為所有顧客提供他們所需的性能不同的系列產(chǎn)品的旅游目標(biāo)市場模式是（）。
不能孤立地追求一己的利益，要統(tǒng)籌兼顧3方面的利益，即企業(yè)利潤、顧客需求的滿足和社會利益，這屬于（）。