單項(xiàng)選擇題酸敗是指（）
A.Zeta電位降低
B.分散相與連續(xù)相存在密度差
C.微生物及光、熱、空氣等的作用
D.乳化劑失去乳化作用
E.乳化劑性質(zhì)改變
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1.單項(xiàng)選擇題轉(zhuǎn)相是指（）
A.Zeta電位降低
B.分散相與連續(xù)相存在密度差
C.微生物及光、熱、空氣等的作用
D.乳化劑失去乳化作用
E.乳化劑性質(zhì)改變
2.單項(xiàng)選擇題絮凝是指（）
A.Zeta電位降低
B.分散相與連續(xù)相存在密度差
C.微生物及光、熱、空氣等的作用
D.乳化劑失去乳化作用
E.乳化劑性質(zhì)改變
3.單項(xiàng)選擇題破裂是指（）
A.Zeta電位降低
B.分散相與連續(xù)相存在密度差
C.微生物及光、熱、空氣等的作用
D.乳化劑失去乳化作用
E.乳化劑性質(zhì)改變
4.單項(xiàng)選擇題分層是指（）
A.Zeta電位降低
B.分散相與連續(xù)相存在密度差
C.微生物及光、熱、空氣等的作用
D.乳化劑失去乳化作用
E.乳化劑性質(zhì)改變
5.單項(xiàng)選擇題兩性離子型表面活性劑（）
A.司盤20
B.十二烷基苯磺酸鈉
C.苯扎溴銨
D.卵磷脂
E.吐溫80
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在氣霧劑的處方中，可作為潛溶劑的輔料是（）
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凝膠劑常用的基質(zhì)是（）
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水解明膠（）
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