單項選擇題在菜品的組合中，明星類菜肴具有的特征是（）
A.高市場占有率和高銷售增長率
B.高市場占有率和低銷售增長率
C.低市場占有率和高銷售增長率
D.低市場占有率和低銷售增長率
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1.單項選擇題在菜品的組合中，奶牛類菜肴具有的特征是（）
A.高市場占有率和高銷售增長率
B.高市場占有率和低銷售增長率
C.低市場占有率和高銷售增長率
D.低市場占有率和低銷售增長率
2.單項選擇題在菜品的組合中，貓類菜肴具有的特征是（）
A.高市場占有率和高銷售增長率
B.高市場占有率和低銷售增長率
C.低市場占有率和高銷售增長率
D.低市場占有率和低銷售增長率
3.單項選擇題通常將具有高市場占有率和低銷售增長率的菜品稱之為（）
A.貓類菜肴
B.瘦狗類菜肴
C.奶牛類菜肴
D.明星類菜肴
4.單項選擇題通常將具有低市場占有率和低銷售增長率的菜品稱之為（）
A.貓類菜肴
B.瘦狗類菜肴
C.奶牛類菜肴
D.明星類菜肴
5.單項選擇題通常將具有高市場占有率和高銷售增長率的菜品稱之為（）
A.貓類菜肴
B.瘦狗類菜肴
C.奶牛類菜肴
D.明星類菜肴
最新試題
構(gòu)成餐飲市場主體的基本要素是（）
題型：單項選擇題
零售業(yè)態(tài)中最基本的要素是（）
題型：單項選擇題
餐飲市場預測的主體階段是（）
題型：單項選擇題
餐飲產(chǎn)品開發(fā)創(chuàng)新
題型：名詞解釋
餐飲市場結(jié)構(gòu)分類主要有競爭結(jié)構(gòu)、（）、餐類結(jié)構(gòu)、餐式結(jié)構(gòu)及菜式結(jié)構(gòu)、餐飲供給市場中的企業(yè)所有制結(jié)構(gòu)和經(jīng)營業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)。
題型：填空題
餐飲市場消費結(jié)構(gòu)
題型：名詞解釋
餐飲市場餐類結(jié)構(gòu)
題型：名詞解釋
餐飲市場競爭結(jié)構(gòu)著重研究餐飲需求結(jié)構(gòu)、供給結(jié)構(gòu)以及（）。
題型：填空題
引起餐飲市場波動性的主要因素是（）
題型：單項選擇題
對餐飲產(chǎn)品而言，被大多數(shù)餐飲企業(yè)視為首要因素的是（）
題型：單項選擇題