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章節(jié)練習(xí)
判斷題
在一定溫度下,各種不同微生物的比熱死亡速率常數(shù)值相等。
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1.判斷題
對培養(yǎng)基進行熱滅菌必須以霉菌的孢子為殺滅對象。
參考答案:
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2.判斷題
間歇培養(yǎng)好氧微生物時,菌體耗氧速率是常數(shù)。
參考答案:
錯
3.判斷題
連續(xù)培養(yǎng)反應(yīng)器中物料的平均停留時間和稀釋速率互為倒數(shù)。
參考答案:
對
4.判斷題
任何微生物培養(yǎng)過程的YATP均等于10g/mol左右。
參考答案:
錯
5.判斷題
返混是指不同停留時間物料之間的混合。
參考答案:
對
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