影響乳液穩(wěn)定性的主要因素及其機理是什么？

試介紹兩種消泡劑的消泡機理。

簡述表面活性劑在液體固體去除過程中的作用。

解釋為什么洗滌作用極差的陽離子型表面活性劑在酸性介質(zhì)中可以用作洗滌劑。

簡述表面活性劑在液體油污去除過程中的作用。

解釋高分子型表面活性劑在水介質(zhì)中對固體微粒的分散作用。

簡述潤濕過程的沾濕、浸濕和鋪展及其相應(yīng)的潤濕功。

簡述泡沫破裂的機理。

解釋離子型表面活性劑在水介質(zhì)中對固體微粒的分散作用。

何謂表面活性劑的起泡性和穩(wěn)泡性？用什么方法表征？