用酶進行原料處理；用酶生產(chǎn)各種輕工、化工產(chǎn)品；用酶增強產(chǎn)品的使用效果。
淀粉酶、葡萄糖異構(gòu)酶、乳糖酶、凝乳酶、蛋白酶等
主要應控制的條件有：a酶的種類和濃度b底物的種類和濃度c有機溶劑的種類d水含量e溫度f：pH；g離子強度
最新試題
關于蛋白激酶A，下列說法正確的是（）
下列酶中，催化的反應消耗ATP的是（）
骨骼肌中的乳酸脫氫酶主要是（）
只改變蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)，不改變一級結(jié)構(gòu)的是（）
重金屬離子是（）
下列哪項與輔助因子的功能無關？（）
以酶原形式存在的是（）
下列酶中，催化的反應與ATP無關的是（）
酶蛋白磷酸化使酶活性增加的是（）
膽堿酯酶的抑制劑是（）