雙功能酶可通過下面哪種蛋白質(zhì)工程技術(shù)獲得？（）

細(xì)胞工程研究范疇包括（）

蛋白質(zhì)定向進(jìn)化技術(shù)可用（）等方法建立變異體庫。

溫度對發(fā)酵的影響體現(xiàn)在（）

發(fā)酵過程中下面哪些因素會導(dǎo)致發(fā)酵熱減少？（）

下列屬于轉(zhuǎn)基因食品間接危害的是（）

目前蛋白改性技術(shù)主要用于（）的改造。

發(fā)酵工程對于培養(yǎng)基滅菌程度的要求是微生物殘留量為（）個菌/罐。

胰蛋白酶原的激活屬于（）

發(fā)酵工程微生物種子擴(kuò)大培養(yǎng)是為了（）。