判斷題食品工業(yè)的酶制劑不需要達到食品添加劑的安全性要求.
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蛋白質(zhì)定向進化技術(shù)可用()等方法建立變異體庫。
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從改造層次上,融合蛋白技術(shù)屬于蛋白質(zhì)的()。
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發(fā)酵工業(yè)發(fā)展歷程中,最早采用非碳水化合物如烷烴、乙酸、天然氣、石油等為原料代糧發(fā)酵生產(chǎn)的產(chǎn)品是()
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細胞工程研究范疇包括()
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雙功能酶可通過下面哪種蛋白質(zhì)工程技術(shù)獲得?()
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