多項選擇題為防止和控制培養(yǎng)基滅菌過程中雜菌的侵入,實踐生產(chǎn)常采用的滅菌措施有().

A.培養(yǎng)基滅菌
B.發(fā)酵罐滅菌
C.對所有發(fā)酵過程的物料進(jìn)行滅菌
D.發(fā)酵時保持純種狀態(tài)


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3.單項選擇題下列哪種酶用來生產(chǎn)果膠酶().

A.蛋白酶
B.淀粉酶
C.毛霉
D.青霉

4.多項選擇題化學(xué)修飾酶主要應(yīng)用于().

A.酶學(xué)研究
B.抗生素的生產(chǎn)
C.疫苗的生產(chǎn)
D.疾病治療

5.單項選擇題高級酶工程又稱().

A.生化酶工程
B.物理酶工程
C.化學(xué)酶工程
D.生物酶工程