多項選擇題消除發(fā)酵中的泡沫主要采用（）兩種方法
A、機械消泡
B、化學(xué)消泡
C、光照消泡
D、攪拌消泡
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1.多項選擇題下列培養(yǎng)基成分當中的，是發(fā)酵中的主要起泡物質(zhì)的有（）.
A.糖類
B.維生素
C.蛋白胨
D.黃豆粉
2.多項選擇題泡沫對發(fā)酵的負面影響包括（）
A、降低發(fā)酵罐的裝料系數(shù)
B、升高發(fā)酵溫度
C、增加染菌幾率
D、改變發(fā)酵方向
3.多項選擇題二氧化碳對微生物生長的影響包括了（）兩個方面.
A.微生物形態(tài)
B.微生物生長
C.產(chǎn)物合成
D.微生物性質(zhì)
4.多項選擇題影響發(fā)酵溫度變化的因素中，產(chǎn)熱因素為（）.
A.生物熱
B.攪拌熱
C.蒸發(fā)熱
D.輻射熱
5.多項選擇題發(fā)酵液溶解氧濃度的控制可從（）兩法面考慮
A、供氧方面
B、耗氧方面
C、微生物生長
D、溫度
最新試題
融合蛋白技術(shù)可采用的方法有（）
題型：多項選擇題
細胞工程研究范疇包括（）
題型：多項選擇題
關(guān)于限制性內(nèi)切酶的作用特點，說法正確的是（）
題型：多項選擇題
發(fā)酵工程微生物種子擴大培養(yǎng)是為了（）。
題型：多項選擇題
下列屬于轉(zhuǎn)基因食品直接危害的是（）
題型：單項選擇題
下列屬于轉(zhuǎn)基因食品間接危害的是（）
題型：多項選擇題
我國最早關(guān)于轉(zhuǎn)基因食品管理的法規(guī)是（）
題型：單項選擇題
定位突變技術(shù)在酶蛋白改造中應(yīng)用于（）。
題型：多項選擇題
應(yīng)用“實質(zhì)等同性”原則評價轉(zhuǎn)基因食品安全性時，主要對基因修飾食品的（）等特性與傳統(tǒng)食品相比較。
題型：多項選擇題
目前蛋白改性技術(shù)主要用于（）的改造。
題型：單項選擇題