雙功能酶可通過下面哪種蛋白質(zhì)工程技術(shù)獲得？（）

點(diǎn)位突變技術(shù)用于蛋白質(zhì)改造其突變位點(diǎn)是確定的，突變的個(gè)數(shù)也是預(yù)知的。

用于增加酶產(chǎn)量的表面活性劑主要是（）

定位突變技術(shù)在酶蛋白改造中應(yīng)用于（）。

目前蛋白改性技術(shù)主要用于（）的改造。

發(fā)酵過程中下面哪些因素會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵熱減少？（）

關(guān)于限制性內(nèi)切酶的作用特點(diǎn)，說法正確的是（）

發(fā)酵工程微生物種子擴(kuò)大培養(yǎng)是為了（）。

細(xì)胞工程研究范疇包括（）

下列屬于轉(zhuǎn)基因食品間接危害的是（）