多項(xiàng)選擇題加油站便利店經(jīng)營(yíng)的商品主要是針對(duì)油品消費(fèi)者的車(chē)途需求，以（）等商品為主。但不同位置加油站便利店服務(wù)對(duì)象不同，商品品種選擇不同。

A、蔬菜和水果
B、方便食品和報(bào)刊雜志
C、潤(rùn)滑油和汽車(chē)用品
D、香煙、飲料和糖果


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1.單項(xiàng)選擇題不可在微波爐中放入金屬物體、（）、帶殼食品。

A、玻璃容器
B、陶瓷容器
C、塑料容器
D、密封物品

2.單項(xiàng)選擇題便利店冰柜中的照明燈管（）。

A、白天不要開(kāi)啟
B、陰天的白天要開(kāi)啟
C、需保持開(kāi)啟狀態(tài)
D、店里燈光足夠不用開(kāi)啟

3.單項(xiàng)選擇題以下安全操作中，正確的是（）。

A、為防止地板干燥，可以在地板上灑些水。
B、拿刀要刀尖向上；伸縮刀片的刀子不用時(shí)，應(yīng)及時(shí)把刀片縮回刀盒里。
C、禁止兒童自行盛開(kāi)水、熱茶等，以免被燙傷。
D、手要盡量放在長(zhǎng)型重物（如管道、木材）的兩端。

4.單項(xiàng)選擇題在如何防范搶劫及處理程序中，以下說(shuō)法不正確的是（）。

A、搶劫者離開(kāi)時(shí)，要立刻追趕或自行跟蹤。
B、記住搶劫者乘坐的車(chē)輛號(hào)碼、車(chē)型和顏色，并看清楚他們離開(kāi)的方向。
C、保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，不要碰搶劫者可能留下指紋的物品。
D、確保自身安全的情況下，立即撥打“110”報(bào)警電話(huà)。

5.單項(xiàng)選擇題快餐食品衛(wèi)生安全，以下說(shuō)法正確的是（）。

A、任何時(shí)候都必須嚴(yán)格遵循食品安全的規(guī)則，店長(zhǎng)必須了解食品衛(wèi)生法，熟悉食品質(zhì)量、保質(zhì)期、生產(chǎn)日期及食品新鮮度。
B、從事食品加工經(jīng)營(yíng)的便利店必須具備《衛(wèi)生許可證》，但員工可以不具備《健康證》。
C、從事食品加工經(jīng)營(yíng)的員工在制售食品時(shí)，必須穿工作服，佩戴健康證，佩戴一次性手套、口罩和工作帽，不得將頭發(fā)裸露在工作帽外，但為美化形象可以戴耳環(huán)、項(xiàng)鏈、手表、戒指等可能的飾物，也可以噴灑香水。
D、從事食品加工經(jīng)營(yíng)的員工，在開(kāi)始工作之前，用清水洗凈雙手；可以在食品操作池或盛裝食品容器中洗手；面包制作區(qū)及熟食品加工的員工要用消毒水清洗雙手。