單項選擇題食品感官檢查應在什么條件下進行（）。

A.單色光線
B.紫外光線
C.自然光線
D.鈉光線
E.熒光燈下


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1.單項選擇題用原子吸收光譜法測銅，對油脂類樣品如何處理（）。

A．加10mL石油醚，用硝酸（10％）提取2次，合并硝酸液，定容
B．加10mL石油醚，用硫酸（10％）提取2次，合并硫酸液，定容
C．加10mL石油醚，用鹽酸提取2次，合并鹽酸液，定容
D．加10mL石油醚，用磷酸提取2次，合并磷酸液，定容
E．加10mL石油醚，用乙酸提取2次，合并乙酸液，定容

2.單項選擇題用下列哪種方法檢測聚氯乙烯成型品中的氯乙烯（）。

A．氣相色譜法
B．高效液相色譜法
C．紫外線分光光度法
D．薄層色譜法
E．以上都不對

3.單項選擇題《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》中規(guī)定的甲醛的測定方法是（）。

A．比色法
B．氣相色譜法
C．高效液相色譜法
D．原子吸收光譜法
E．氧化還原滴定法

4.單項選擇題按《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》（1999年12月），新開發(fā)的育發(fā)類化妝品在投放市場前，為評價其安全性，必須進行的理化檢驗包含（）。

A.鉛、苯酚、氫醌
B.苯酚、氫醌、pH
C.氫醌、pH、斑蟊
D.pH、斑蟊、氮芥
E.斑蟊、氮芥、鉛

5.單項選擇題按《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》（1999年12月），新開發(fā)的祛斑類化妝品在投放市場前，為評價其安全性，必須進行的理化檢驗包含（）。

A．pH、苯酚、氫醌
B．苯酚、氫醌、性激素
C．氫醌、性激素、汞
D．性激素、汞、甲醛
E．汞、甲醛、pH