單項選擇題測定食品中人工合成著色劑，首先在酸性條件下用下列哪種物質吸附食品中的著色劑（）

A.氧化鋁
B.硅膠
C.聚酰胺粉
D.羧甲基纖維素
E.硅鎂吸附劑


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1.單項選擇題有機氯農藥中六六六共有幾種同分異構體（）。

A.三種
B.六種
C.四種
D.兩種
E.一種

3.單項選擇題用高效液相色譜法測定糧、油、菜中西維因殘留量時，所用的檢測器是（）。

A．紫外檢測器
B．示差折光檢測器
C．電導檢測器
D．光導檢測器
E．熒光檢測器

4.單項選擇題用氣相色譜法測定食品中的有機氯農藥DDT，不同異構體的出峰順序依次是()

A.p，p’-DDE、o，p’-DDT、p，p’-DDD、p，p’-DDT
B.o，p’-DDT、p，p’-DDD、p，p’-DDT、p，p’-DDE
C.p，p’-DDD、p，p’-DDT、p，p’-DDE、o，p’-DDT
D.p，p’-DDT、p，p’-DDE、o，p’-DDT、p，p’-DDD
E.p，p’-DDE、p，p’-DDD、p，p’-DDT、o，p’-DDT

5.單項選擇題不適合于糖精鈉測定的方法是（）

A.高效液相色譜法
B.薄層色譜法
C.氫化物發(fā)生-原子熒光光度法
D.離子選擇電極法
E.微機極譜法