問答題簡述碘量法測定維生素C的原理？為什么要采用酸性介質(zhì)和新煮沸的蒸餾水？如何消除維生素C注射液中穩(wěn)定劑的影響？

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4.單項(xiàng)選擇題維生素C與分析方法的關(guān)系有（）。

A.二烯醇結(jié)構(gòu)具有還原性，可用碘量法定量
B.與糖結(jié)構(gòu)類似，有糖的某些性質(zhì)
C.無紫外吸收
D.有紫外吸收
E.二烯醇結(jié)構(gòu)有弱酸性

5.單項(xiàng)選擇題有關(guān)維生素E的鑒別反應(yīng)，正確的是（）.

A.維生素E與無水乙醇加HNO3，加熱，呈鮮紅→橙紅色
B.維生素E在堿性條件下與聯(lián)吡啶和三氯化鐵作用，生成紅色配位離子.
C.維生素E在酸性條件下與聯(lián)吡啶和三氯化鐵作用，生成紅色配位離子.
D.維生素E無紫外吸收E維生素E本身易被氧化

6.單項(xiàng)選擇題維生素E的含量測定方法中，以下敘述正確的是（）.

A.鈰量法適用于復(fù)方制劑中維生素E的定量
B.鈰量法適用于純度不高的維生素E的定量
C.鈰量法適用于純度高的維生素E的定量
D.鈰量法適用于各種存在形式的維生素E的定量

7.單項(xiàng)選擇題維生素C注射液碘量法定量時(shí)，常先加入丙酮，這是因?yàn)椋ǎ?

A.丙酮可以加快反應(yīng)速度
B.丙酮與抗氧劑結(jié)合，消除抗氧劑的干擾
C.丙酮可以使淀粉變色敏銳
D.丙酮可以增大去氫維生素C的溶解度

8.單項(xiàng)選擇題2，6-二氯靛酚法測定維生素C含量（）.

A.滴定在酸性介質(zhì)中進(jìn)行
B.2，6-二氯靛酚由紅色～無色指示終點(diǎn)
C.2，6-二氯靛酚的還原型為紅色
D.2，6-二氯靛酚的還原型為藍(lán)色

9.單項(xiàng)選擇題對維生素E鑒別實(shí)驗(yàn)敘述正確的是（）.

A.硝酸反應(yīng)中維生素E水解生成α-生育酚顯橙紅色
B.硝酸反應(yīng)中維生素E水解后，又被氧化為生育酚而顯橙紅色
C.維生素E0.01%無水乙醇溶液無紫外吸收
D.FeCl3-聯(lián)吡啶反應(yīng)中，F(xiàn)e3+與聯(lián)吡啶生成紅色配離子
E.FeCl3-聯(lián)吡啶反應(yīng)中，F(xiàn)e2+與聯(lián)吡啶生成紅色配離子

10.多項(xiàng)選擇題維生素C的鑒別反應(yīng)，常采用的試劑有（）

A.堿性酒石酸銅
B.硝酸銀
C.碘化鉍鉀
D.乙酰丙酮
E.三氯醋酸和吡咯