植物體的葉、花、果常有透明的油腺點，多為復葉，花常有花盤，果為柑果、蒴果、核果、蓇葖果等是蕓香科的主要特征。

糊粉粒是淀粉糊化后形成的顆粒。

海帶的葉片作中藥昆布入藥。

茄科植物莖常具雙韌型維管束，花萼宿存，雌蕊由2心皮合生，中軸胎座，胚珠多數(shù)，常含生物堿。

大蒜、蔥、麥冬的根系屬直根系。

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大戟科的雌蕊常由3心皮合生成3室。

原生質體的物質基礎是原生質。

纖維、管胞、導管、乳管都是長形的細胞，都能輸導水分和其它物質。

柵欄組織細胞中含大量葉綠體，細胞排列緊密；海綿組織細胞中葉綠體含量較少，細胞排列疏松。