A.綜合管理
B.組織圖表
C.食品安全
D.職業(yè)衛(wèi)生
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A.5~10分鐘
B.1~3分鐘
C.15~20分鐘
D.20~25分鐘
A.整理
B.整頓
C.素養(yǎng)
D.清潔
A.徹底的進(jìn)行整理,只留下最低限度的需要物品
B.物品擺放位置現(xiàn)在稿紙上進(jìn)行規(guī)劃
C.馬上要用的,暫時(shí)不用的,先把它區(qū)別開
D.規(guī)定擺放方法
A.節(jié)約空間,塑造整潔的廚房環(huán)境
B.使物品一目了然,方便隨時(shí)取出,縮短尋找物品的時(shí)間,提高效率,消除積壓,損耗
C.創(chuàng)造良好的工作環(huán)境,保證取出的物品能正常使用
D.將整理、整頓、清掃的實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化,制度化,并維持效果
A.每天清理干凈殘?jiān)?br />
B.清理殘?jiān)盟疀_爐芯
C.人力火滅
D.下班檢查關(guān)閥
最新試題
花卉題材的食品雕刻在方法上注重線條的流暢和細(xì)膩,通過精巧的雕刻技巧展現(xiàn)花卉的形態(tài)和質(zhì)感。
蒸菜對原料沒有什么要求,任何不新鮮不潔的原料,蒸制出來都可以。
宴席因人配菜是指根據(jù)客人的口味和飲食習(xí)慣來搭配菜品。
京蔥扒鴨的操作工藝中,需要先將鴨肉切塊并炸熟,再與京蔥一起燒制。
食品雕刻是指將食材雕刻成各種小型雕塑或藝術(shù)品,供人們觀賞和收藏。
冷菜菜品的原料選擇中,可以隨意使用各種調(diào)料和添加劑來增加口感和風(fēng)味。
食品雕刻可以應(yīng)用于各種菜肴的裝飾和美化,提升菜肴的視覺效果。
食品雕刻的刀法包括直刀法、旋刀法和插刀法等,這些刀法可以根據(jù)不同的雕刻需求進(jìn)行選擇和運(yùn)用。
拔絲蘋果時(shí),只需要將蘋果切塊并炸熟,然后裹上糖漿即可。
食品雕刻是指通過雕刻刀具在食材上雕刻出各種圖案和造型,以達(dá)到美化菜肴、增加菜肴藝術(shù)感的目的。