常見(jiàn)的體成分測(cè)量方法不包括（）。

以下哪種食物能有效補(bǔ)鐵？（）

豆豉、豆瓣醬、腐乳、醬油等是發(fā)酵豆制品，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后，大豆中易引起脹氣的成分被分解，該成分是（）。

（）參與煙酸和維生素B6的代謝。

防止食品污染，不僅要注意飲食衛(wèi)生，還要從生產(chǎn)、（）、銷(xiāo)售、制備等各個(gè)環(huán)節(jié)著手才能從根本上解決食品污染問(wèn)題。

下列哪項(xiàng)是老年人的膳食特點(diǎn)？（）

可初步診斷為高血壓必須符合（）。

林先生看到電視上說(shuō)超重肥胖的人更容易得高血壓、冠心病、糖尿病等慢性病，從而產(chǎn)生控制體重的想法，這屬于（）。

某男性糖尿病患者，身高1.7米，體重80公斤，他的體型屬于（）。

血紅細(xì)胞生成不可或缺的物質(zhì)是（），可維持神經(jīng)系統(tǒng)健康，是三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝、DNA合成所必需的重要物質(zhì)。