羔羊的消化特點(diǎn)和單胃動(dòng)物相似，消化主要由真胃和小腸完成。

羊毛光澤的強(qiáng)弱與鱗片的形狀、數(shù)目、排列和在毛干的覆蓋情況有密切的關(guān)系。

反芻動(dòng)物的必需氨基酸與非反芻動(dòng)物基本一致，一般認(rèn)為蛋氨酸、色氨酸、組氨酸、亮氨酸等是限制產(chǎn)奶的必需氨基酸。

羊毛是皮膚衍生物，是由真皮層中的毛囊原始體發(fā)育而成的。

肉羊在屠宰前24h，應(yīng)停止放牧和停食，宰前2h停止飲水。

羊的純種繁育目的是增加品種內(nèi)羊只數(shù)量，繼續(xù)提高品種質(zhì)量。

羊肉失水率

在自然群體中，頭羊多由年齡較大、子女較多的母羊擔(dān)任。

非降解蛋白質(zhì)

遼寧絨山羊是中國(guó)絨山羊中產(chǎn)絨最高、體格大、適應(yīng)性強(qiáng)、遺傳穩(wěn)定的絨山羊品種。