季節(jié)輪牧

肉羊在屠宰前24h，應停止放牧和停食，宰前2h停止飲水。

激素的混雜會引起母羊發(fā)情期生理紊亂而排出不成熟的卵子。

在不同的外環(huán)境條件下，奶山羊大致在產羔后2-10周產奶量達到最高峰。

羊肉失水率

白色和乳白色的油汗毛質量最好，在加工時容易洗滌。

在羊毛細度相同條件下，一般羊毛愈長，其剪毛量和凈毛率愈高，用其紡成的毛紗光滑性和強主愈好。

為滿足羊毛生長的需要，提高羊毛產量，改善羊毛品質，在羊日糧干物質中，N-S比例保持在1：5~10為宜。

羔羊的消化特點和單胃動物相似，消化主要由真胃和小腸完成。

反芻動物的必需氨基酸與非反芻動物基本一致，一般認為蛋氨酸、色氨酸、組氨酸、亮氨酸等是限制產奶的必需氨基酸。