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不帶汁的蜜餞類習(xí)慣稱為果脯,主要有青絲、紅絲、瓜條和()。
A.橘餅
B.蜜棗
C.梨脯
D.青梅
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單項選擇題
蔬菜淀粉主要有藕粉、菱粉和()。
A.土豆粉
B.菜澄粉
C.甘薯粉
D.馬蹄粉
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單項選擇題
決定大米工藝性能的化學(xué)成分主要是淀粉和()。
A.脂肪酸
B.維生素
C.蛋白質(zhì)
D.礦物質(zhì)
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