名詞解釋

低聚糖

答案： 亦稱寡糖，是由2-10個單糖通過糖苷鍵連接而成的直鏈或支鏈得低度聚合糖。根據(jù)低聚糖水解后所生成的單糖分子數(shù)目，糧油原料中...
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名詞解釋

有效部位（Effective Extracts）
答案：

指含有一種主要有效成分或一組結構相近的有效成分的部位，稱為有效部位。如：總生物堿、總皂苷或總黃酮等。
名詞解釋

生物堿
答案：

是一類含氮雜環(huán)化合物，一般具有堿性。如阿托品、嗎啡、煙堿等。
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