單項(xiàng)選擇題鮮奶的新鮮度是一個(gè)重要的質(zhì)量指標(biāo)，通常采用的評(píng)價(jià)指標(biāo)是
A.酸價(jià)
B.氧化價(jià)
C.蛋白質(zhì)含量
D.細(xì)菌總數(shù)
E.酸度(TO)
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1.單項(xiàng)選擇題測(cè)定食品中著色劑時(shí)，在酸性條件下，用以吸附待測(cè)物中水溶性色素的物質(zhì)是
A.硅膠
B.聚酰胺
C.硅胺
D.氧化鋁
E.氟羅里硅土
2.單項(xiàng)選擇題苯甲酸和苯甲酸鈉的溶解度是
A.相同
B.近似
C.不同
D.無法判斷
E.略同
3.多項(xiàng)選擇題重量法測(cè)定硫酸鹽過程中，通常形成硫酸鋇沉淀后需將樣品在80℃～90℃水浴鍋上加熱2小時(shí)，其目的是什么
A.使沉淀結(jié)晶增大
B.減少形成晶狀沉淀
C.減少沉淀的吸附作用
D.防止形成碳酸鋇沉淀
E.防止磷酸鹽對(duì)結(jié)果的干擾
4.單項(xiàng)選擇題在分光光度法中，如試樣基體有色，顯色劑本身無色，而試劑基體與顯色劑又不生色時(shí)，用作參比溶液的應(yīng)為
A.不顯色空白
B.溶劑空白
C.試樣空白
D.試劑空白
E.水
5.單項(xiàng)選擇題采用鉬藍(lán)法測(cè)定食物中的磷時(shí)，生成的亮藍(lán)色配合物--鉬藍(lán)在一定納米處有最大吸收。這里的“一定納米”是
A.450nm
B.550nm
C.410nm
D.660nm
E.620n
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海洛因通過抑制人體自然產(chǎn)生（）從而使人產(chǎn)生對(duì)海洛因的依賴性。
題型：多項(xiàng)選擇題
有色纖維上的染料提取液可以利用（）方法檢驗(yàn)。
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按同一認(rèn)定客體的檢驗(yàn)依據(jù)分類，物證同一認(rèn)定有以下幾種（）
題型：多項(xiàng)選擇題
在氣相色譜分析中，柱溫主要影響（），從而通過影響柱選擇性、柱效來影響分離度和分析時(shí)間
題型：多項(xiàng)選擇題
射擊殘留物主要由（）組成。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列哪些毒物易分解或揮發(fā)，檢材應(yīng)快速送檢（）
題型：多項(xiàng)選擇題
色譜分析集分離與檢測(cè)于一體，是重要的物質(zhì)分析手段。按固定相和流動(dòng)相物態(tài)分類，色譜分析可分為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
在微量物證檢驗(yàn)中，熱分析技術(shù)主要用于對(duì)（）等物證的檢驗(yàn)。
題型：多項(xiàng)選擇題
油脂物證的實(shí)驗(yàn)室提取方法有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）毒物中毒致死血液呈醬色不凝。
題型：多項(xiàng)選擇題