單項(xiàng)選擇題LD50指的是？（）
A.致死量
B.半致死量
C.最小致死量
D.日允量
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1.單項(xiàng)選擇題“偶氮苯”類(lèi)色素被降解后會(huì)產(chǎn)生（）這種中等毒性的致癌物。
A.苯胺
B.苯
C.苯酚
D.苯甲酸
2.單項(xiàng)選擇題按照化學(xué)結(jié)構(gòu)來(lái)分類(lèi)，葉綠素屬于（）。
A.四吡咯衍生物
B.異戊二烯衍生物
C.多酚衍生物
D.酮類(lèi)衍生物
3.單項(xiàng)選擇題下列哪種基團(tuán)不屬于常見(jiàn)的供電子基團(tuán)？（）
A.OH
B.OR
C.NH2
D.NO2
4.單項(xiàng)選擇題（）被稱(chēng)為“植物肉”“植物中的牛奶”。
A.黃豆
B.綠豆
C.黑豆
D.紅豆
5.單項(xiàng)選擇題喝酒臉紅的人，身體中缺少（）。
A.乙醇脫氫酶
B.乙醛脫氫酶
C.以上兩種
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葉黃素與胡蘿卜素相比，水溶性（）
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從植物中提取類(lèi)胡蘿卜素，使用最佳復(fù)合有機(jī)溶劑為（）
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以下幾種物質(zhì)屬于辛辣的是（）
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油脂盛裝于以下哪種容器中會(huì)加速氧化（）
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下列幾種物質(zhì)生成維生素A量最多的是（）
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紅茶的香氣形成途徑是（）
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