單項(xiàng)選擇題膳食指南倡導(dǎo)（）與合理營養(yǎng)，減少與膳食有關(guān)的疾病。
A.植物膳食
B.動物膳食
C.營養(yǎng)膳食
D.平衡膳食
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1.單項(xiàng)選擇題下列對男面點(diǎn)師儀容儀表要求表述正確的選項(xiàng)是（）。
A.戴腕表
B.戴戒指
C.戴耳環(huán)
D.穿工裝
2.單項(xiàng)選擇題男面點(diǎn)師的的指甲應(yīng)（）而干凈。
A.長
B.短
C.可不剪
D.每天剪
3.單項(xiàng)選擇題膳食指南是以（）原理為基礎(chǔ)制定的。
A.中醫(yī)學(xué)
B.西醫(yī)學(xué)
C.營養(yǎng)學(xué)
D.生物學(xué)
4.單項(xiàng)選擇題下列對男面點(diǎn)師的衛(wèi)生要求表述錯誤的選項(xiàng)是（）。
A.每天刷牙
B.每天洗澡
C.不可戴眼鏡
D.每天刮胡子
5.單項(xiàng)選擇題凡患有（）的面點(diǎn)師，應(yīng)立即脫離工作崗位，以保證制品的安全。
A.發(fā)熱、腹瀉
B.咽部炎癥
C.皮膚感染
D.以上都是
最新試題
熟餡心要用（）來增加黏度。
題型：單項(xiàng)選擇題
無論什么季節(jié)，生粉團(tuán)生坯熟制的時間都相同。
題型：判斷題
熟制生粉團(tuán)生坯時，中途可以隨意打開鍋蓋。
題型：判斷題
雞粒餡是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
風(fēng)車酥一般是采用（）的開酥方法制作的。
題型：單項(xiàng)選擇題
綠豆餅制品的酥層要求應(yīng)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
熱油炸制適用于礬、堿、鹽面坯及（）制品。
題型：單項(xiàng)選擇題
煮制時，水沸下鍋，可以使制品（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
造成炸制的點(diǎn)心成品焦糊，味道發(fā)苦，夾生的原因是炸制的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
生甜餡制作的原則是（）
題型：單項(xiàng)選擇題