具明顯托葉鞘，花單被，常呈花瓣狀，花被宿存，包被于瘦果之外為蓼科的主要特征。

中藥橘絡(luò)是果皮中的許多分枝的纖維素。

糊粉粒是淀粉糊化后形成的顆粒。

石斛莖的維管束排成環(huán)狀。

中藥馬勃、銀耳屬真菌的子實體。

中藥松蘿以莖入藥。

纖維、管胞、導管、乳管都是長形的細胞，都能輸導水分和其它物質(zhì)。

茄科植物莖常具雙韌型維管束，花萼宿存，雌蕊由2心皮合生，中軸胎座，胚珠多數(shù)，常含生物堿。

植物體的葉、花、果常有透明的油腺點，多為復葉，花常有花盤，果為柑果、蒴果、核果、蓇葖果等是蕓香科的主要特征。

大蒜、蔥、麥冬的根系屬直根系。