多項選擇題在人的生長發(fā)育中，碘缺乏會引起（）。

A.味覺退化
B.腦發(fā)育不良
C.嚴(yán)重智力低下
D.貧血
E.“大脖子病”


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2.多項選擇題鐵的來源包括以下（）。

A.動物血
B.草酸
C.維生素C
D.鐵鍋
E.肝臟

3.多項選擇題鐵的生理作用包括（）。

A.出現(xiàn)貧血
B.血紅蛋白的組成成份
C.消化功能
D.酶或輔酶的組成部分
E.呼吸功能

5.多項選擇題細(xì)胞免疫反應(yīng)鋅在食物中的含量，從高至低依次為（）。

A.肉類一海產(chǎn)品一蔬菜
B.海產(chǎn)品一肉類一蔬菜
C.人的初乳一母乳一牛奶
D.海產(chǎn)品一蔬菜一肉類
E.蔬菜一肉類一海產(chǎn)品

6.多項選擇題鋅的生理作用包括（）。

A.提供能量
B.促進(jìn)生長發(fā)育
C.提供維生素
D.參與很多酶的組成
E.參與維護(hù)和保持

7.多項選擇題從出生至12個月，鈣的參考攝入量在以下范圍之間（）mg。

A.200～300
B.300～400
C.400～500
D.500～600
E.600～700

8.多項選擇題鈣的食物來源是（）。

A.奶制品
B.蝦皮
C.海帶
D.蔬菜
E.豆制品

9.多項選擇題鈣的生理作用包括（）。

A.維持神經(jīng)肌肉的正?；顒?br /> B.心臟的活動
C.提供熱能
D.促進(jìn)體內(nèi)酶的活性
E.減少出血

10.多項選擇題3歲以下嬰幼兒維生素C參考攝入量約為（）mg。

A.30
B.40
C.50
D.60
E.70