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氫化

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脂肪的塑性

答案: 指固體脂肪在外力作用下,當(dāng)外力超過(guò)分子間作用力時(shí),開(kāi)始流動(dòng),當(dāng)外力停止后,脂肪重新恢復(fù)原來(lái)稠度的性質(zhì)。
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