單項(xiàng)選擇題屬于我國四大菜系的四川風(fēng)味的菜肴是（）
A.爆雙脆
B.蔥燒海參
C.樟茶鴨子
D.大煮千絲
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1.單項(xiàng)選擇題屬于我國四大菜系的地方風(fēng)味是（）
A.浙江風(fēng)味
B.四川風(fēng)味
C.福建風(fēng)味
D.湖南風(fēng)味
2.單項(xiàng)選擇題從時(shí)代角度劃分的風(fēng)味是（）
A.保健醫(yī)療菜
B.山東風(fēng)味
C.素菜
D.仿宮廷菜
3.單項(xiàng)選擇題從功用角度劃分的風(fēng)味是（）
A.保健醫(yī)療菜
B.山東風(fēng)味
C.素菜
D.宮廷菜
4.單項(xiàng)選擇題從民族角度劃分的風(fēng)味是（）
A.朝鮮族風(fēng)味
B.山東風(fēng)味
C.素菜
D.宮廷菜
5.單項(xiàng)選擇題從原料性質(zhì)劃分的風(fēng)味是（）
A.朝鮮族風(fēng)味
B.山東風(fēng)味
C.素菜
D.宮廷萊
最新試題
1988年獲得巴黎第13屆國際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
蜀繡的特點(diǎn)可以概括為（）
題型：多項(xiàng)選擇題
人參又名（）
題型：多項(xiàng)選擇題
據(jù)金屬理論分析，（）是“綠色環(huán)保金屬”，性涼，散熱效果極佳。
題型：單項(xiàng)選擇題
中國最早的一部藥學(xué)專著是（）的《神農(nóng)本草經(jīng)》。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列對四川風(fēng)味流派特點(diǎn)的表述正確的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
北京雕漆在漆胎上涂幾十層到幾百層漆，厚達(dá)（），再用刀進(jìn)行雕刻，故稱“雕漆”
題型：單項(xiàng)選擇題
下列對江蘇風(fēng)味流派特點(diǎn)的表述正確的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
（）享有“盛水水清甜，盛酒酒香醇，儲(chǔ)茶味不變，插花花長久”的美譽(yù)。
題型：單項(xiàng)選擇題
貝雕品種多、題材廣，主要以（）等為題材。
題型：多項(xiàng)選擇題