單項選擇題祁紅檸檬茶輔料的添加應把握（）。

A.適當甜些
B.適當酸些
C.酸甜適度
D.適合個人口味


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1.單項選擇題茶館經(jīng)理負責制首先要明確的是（）。

A.規(guī)章制度
B.組織機構(gòu)
C.經(jīng)營方針和目標
D.考核辦法

2.單項選擇題茶點定價通常把原材料成本作為（）。

A.成本
B.主要成本
C.成本要素
D.次要成本

3.單項選擇題歐式建筑風格的茶館，室內(nèi)布置（）和及其它歐式家具。

A.圈椅
B.沙發(fā)
C.鼓凳
D.八仙桌

4.單項選擇題南宋（）寫作了《茶具圖贊》。

A.陸游
B.辛棄疾
C.審安老人
D.朱熹